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为纪念国庆葡萄酒节,遇见13个坏女人酿酒师

The realm of Bacchus used to be a boys' club,但是越来越多的女性酿酒师正在证明葡萄园不仅仅是男人的世界。

女性不仅仅是在小隔间和角落办公室的世界里为平等和认可而奋斗,几乎每个职业都是如此,从卡车司机到厨师,可以用更多的女人。And while a vineyard can seem very far from the boardroom,female winemakers face many of the same obstacles and ostracism that their desk-dwelling counterparts do.为纪念国庆葡萄酒节(每年5月25日,但我们庆祝364天,同样,这是你应该注意的几家女士葡萄酒商。

波琳·洛特,域钱顿,Elena Walch的Karoline Walch,Sally Johnson of Pride Mountain,and Kathryn Hall of Hall Wines.

由葡萄园提供

1。Pauline Lhote
酿酒师Chandon庄园(纳帕谷,加利福尼亚)

葡萄酒尝试: 查顿庄园,内华达州波光粼粼的红色,$30

Growing up in Champagne,法国保琳·勒特知道她想从小就开始制造泡泡。Before coming to Domaine Chandon in Napa Valley in 2006 (Domaine Chandon was the first French-owned sparkling wine house in California),她在Moet&Chandon和Nicolas Feuilatte工作,有特殊的制作天赋华丽的波光粼粼的玫瑰.

“葡萄酒行业仍然是男性主导的环境,and as a woman you need to feel comfortable with and get used to it," says Lhote."I grew up with two brothers,我相信这有助于我做好准备。作为一个女人,我觉得你需要更有说服力和说服力,让人们坚持你的想法和愿景,所以只需要再努力一点。”

2。卡罗琳威露士
酿酒师埃琳娜·沃尔奇(Alto Adige,Italy)

Wine to try: 伊琳娜·瓦尔奇·维格纳·卡斯特尔·林伯格灰比诺,23美元

只有28岁,Walch is the co-owner of Elena Walch winery—along with her mother and sister—and the fifth generation of the Walch family to manage vineyards in Alto Adige,意大利。酒厂是以她母亲的名字命名的,埃琳娜他被认为是彻底改变了阿尔托阿迪奇葡萄酒的声誉。Karoline and her older sister,Julia,为母系企业增添了自己的特色,包括最先进的酒窖,新标签和图形,在欧洲海拔最高的矿井里有一个迷人的老化项目。她也会弹一把刻薄的吉他。

“我认为,无论是男性还是女性,在这个行业取得成功最重要的是真正了解葡萄酒,and show that you're knowledgeable," says Walch."Be confident in yourself and have a true passion for what you do.Those are very powerful tools for changing people's perspectives and making inroads,whether in wine or any industry."

三。莎莉约翰逊
酿酒师普莱德山葡萄园海伦娜加利福尼亚)

Wine to try: 2013 Pride Mountain赤霞珠,65美元

谁说本科生的语言要求是无用的?Pride Mountain's Sally Johnson originally planned to work in the biotech industry until trips to Brittany and Paris to fulfill her collegiate language requirements introduced her to the intoxicating (literally and figuratively) world of wine.现在,她是个行家fromage尤其是赤霞珠葡萄。

"Finding a balance between work and family can be hard for women in any industry (and men too!) and especially so in the wine world,“收获意味着我的整个生命每年都要被搁置10多周,”约翰逊说。"Professionally,虽然,我从来没有人建议我在工作上可能不成功,因为我是个女人。在我之前出现的这一代女性酿酒师,真的开拓了一条道路,证明女性可以完成这项工作的身体部分,我们愿意并且能够让我们的手变脏。现在是个喝酒的好时机。”

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4。凯瑟琳霍尔
酿酒师/业主,霍尔葡萄酒(纳帕谷,加利福尼亚)

Wine to try: 2013 Hall Cabernet Sauvignon,55美元

凯瑟琳·沃尔特·霍尔是霍尔葡萄酒和沃尔特葡萄酒的所有者,and has been involved in the California wine industry since her family first purchased a vineyard in the 1970s.除了喝酒之外,她是个成功的女商人,lawyer,community activist,以及美国驻奥地利大使。

“自从我和父亲一起去门多西诺县的农庄(葡萄种植者旧协会)参加会议以来,世界已经发生了很大的变化。当时只有男性种植者,他们有时会带儿子来。从来没有任何女性种植者,当然也没有任何女儿被带到会议上,因此,年轻女孩很自然地没有想到自己会成为负责任的角色。我很幸运,我父亲每时每刻都在推我。Today our business is strongly merit-based.妇女是我们最伟大的酿酒师之一,在我们整个行业的每一个层面都有责任感。特别是当我代表我们在亚洲的葡萄酒,我还是觉得他们更喜欢和男人打交道。”

Dominga Cotarella of Falesco,两个酒窖的艾琳·米勒,Gallo签名系列的Gina Gallo,还有劳拉·迪亚兹·芒奥兹·盖莱丽。

由葡萄园提供

5。多米尼加科塔雷拉
副主任,法莱斯科(Montecchio,Italy)

Wine to try: 2012 Falesco Montiano,51美元

是葡萄酒传奇人物里卡多和伦佐·科塔雷拉的女儿和侄女。多明加管理着法莱斯科葡萄酒的商业部门,正如她对一家意大利报纸所说,“作为第二代的问题是,你必须继续证明自己的价值。”她将自己的成功部分地与自己的顽固联系在一起,用意大利语写的名利场在标题下博蒂利亚的天才-“瓶子里的精灵。”

"I believe the most fundamentally important thing for working in the wine world—whatever the personal challenge is—is to be credible.知道你想完成什么,知道你的东西。The results will follow."

6.Erin Miller
酿酒师Twomey酒窖/银橡木(纳帕和索诺玛山谷,加利福尼亚)

Wine to try: 2014 Twomey Russian River Valley黑比诺,43美元

当艾琳·米勒准备加入和平队时,she took a detour that would change her life.“我在去尼日尔的路上,West Africa,在成为一名志愿者两年半之前,我想先偿还一些学生贷款。我听说纳帕有一份收获工作,我想,“有什么比一天工作12小时更好的赚钱方法呢?six days a week as a harvest cellar rat?'" But in working that harvest job Erin discovered "the sheer joy of winemaking," and when she returned from Africa,她拼凑出她对农业的热爱,户外和酿酒,and determined to make her career in wine.

“好消息是酿酒是关于勇气和协作,所以那些在这个行业中走在前列的女性,by definition,are the type to make sure the road is easier for the next generation.现在,我的工作是酿造出令人难以置信的葡萄酒,并成为下一代的导师。”

7。吉娜·盖洛
酿酒师Gallo Signature (Northern California)

Wine to try: 加洛签名系列2012霞多丽,33美元

If you thought the Gallo name just meant ultra-affordable,大规格瓶子,吉娜制作盖洛签名系列的作品会让你非常惊喜。历史上第三代酿酒王朝的八个兄弟姐妹之一,吉娜很早就开始酿酒,tending the family gardens at age 10.她现在在家族最好的葡萄园中培育特定的区域,以创造和管理盖洛签名系列标签下精选品种的有限经营。

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“我很幸运在我们家一直有坚强的女人,and strong men who have always been supportive and proactive about having women join our family winery," says Gallo.“和任何领域一样,women in the wine world often have to forge new paths and push through conventional boundaries.When I started in winemaking,我是葡萄酒界为数不多的女性酿酒师之一。在我刚开始在家族酿酒厂工作的时候,我只和另外一个女酿酒师合作过,叫海蒂·迪萨沃,who was strong and competent.At the time,I didn't realize the impact she had on me,但今天回想起来,我知道她是我的第一位女酿酒师。我受到了这个社区的启发,这个社区现在已经发展成支持和培育葡萄酒中的女性。我为这一代女性全心全意追求自己的激情而喝彩。”

8。劳拉·达兹·穆奥兹
酿酒师Galerie Wines (Knights Valley,加利福尼亚)

葡萄酒尝试: Galerie 2012 Pleinaire赤霞珠,50美元

在西班牙北部的家庭度假使劳拉很早就接触到好酒,它与食物有着强大的联系,反之亦然)。After studying food sciences as an undergraduate,she discovered winemaking,被钩住了。在西班牙的葡萄园里,她磨练了自己优雅的葡萄酒风格。New Zealand,以及智利,在她开始在北加利福尼亚州的第一个单独酿酒项目之前。

穆奥兹说:“我认为我经历了许多和男性主导产业中的许多女性一样的挑战。”“我经历过大多数不平等的劳动力陈词滥调,我在西班牙找工作的第一次尝试是大开眼界。当我申请工作的时候,我得到的反馈是:“对不起,we're looking for men only.' When I was less experienced,我以为我得努力工作来证明他们都错了,我可以处理与工作相关的体力工作。With time,我意识到不仅仅是能胜任这项工作;因为我是证明女人可以做这项工作。每天都有小规模的战斗需要胜利。Education and awareness are key."

贝卢奇的克里斯蒂娜·齐利亚尼,Mirassou的Victoria Ferguson,Roberta Bianchi of Villa,Deb Juergenson是一个不道德的人,还有弗兰西斯卡·邦法迪尼和邦法迪尼。

Courtesy of the vineyards

9。Cristina Ziliani
业主和酿酒师,Guido Berluchi葡萄酒(伦巴第,Italy)

Wine to try: 贝卢奇·库维61岁,布鲁特·罗斯,38美元

这个story behind the founding of Berlucchi,贝卢奇与罗伯塔的父亲合作的同名向导,Franco Ziliani几乎和华丽维护的广场和别墅一样神奇,构成了梦幻般的酒窖。tasting rooms,以及柏卢奇的活动空间。(如果你在意大利北部,欢迎您的光临。)作为贝卢奇品牌的亲切大使,Cristina is also a tireless champion of the Franciacorta region.Franciacorta就像法国的香槟区,is a specific area with its own appellation,生产一些意大利最好的葡萄酒。(我们以前跟你说过佛朗西亚科塔葡萄酒:这是起泡葡萄酒世界上最保守的秘密之一,虽然乔治和阿马尔·克鲁尼在婚礼上为弗朗西亚科塔提供葡萄酒的时间不长!)

“当我开始工作时,女人的概念完全不同,葡萄酒的世界充满了强烈的男子气概。当我父亲去香槟的时候,他只会带我的兄弟来。尽管这个世界仍然很有男子气概,女人提供创造力和情感,没有,这酒不可能做成这种工艺,it's not enough.Women also have a better olfactory capacity and can identify perfumes better than men."

10。维多利亚·弗格森
酿酒师Mirassou Winery (Santa Clara,加利福尼亚)

Wine to try: Mirassou 2014黑比诺,10美元

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原来,吃饭不仅仅是打开瓶子的借口,许多酿酒师,including Mirassou's Victoria Ferguson,take a lot of inspiration from the interaction between plate and vine.维多利亚说:“事实上,我曾经想去上烹饪学校,因为我喜欢食物和口味。”除了从葡萄园的八个品种酿造葡萄酒外,她也是一个狂热的厨师,她还养了一个令人羡慕的花园,从中收获新鲜的食材。

"I look at winemaking is the unity between art and science,这本身就足够具有挑战性。But,I do think being a woman in this industry can add an additional layer of challenges.性别代表在葡萄酒世界的各个方面都是晚间活动。但这种平等还是相对较新的。这一代人发展了一个美好的社区。But I still find it a bit challenging to find a strong network of female mentors at higher levels in the winemaking world.我努力工作是因为我热爱我的工作,but,最终,我也在努力工作,因为我希望能够帮助指导下一代葡萄酒女性。”

11。罗伯塔比安奇
Winemaker and Director,别墅葡萄酒(Franciacorta,Italy)

Wine to try: 弗朗西亚科塔别墅2011年千禧玛托Saten,23美元

一些酿酒师自上而下建造了一个酒窖和品酒室,罗伯塔的家族反而收购并改造了整个中世纪的村庄,turning the crumbling structures into beautifully restored buildings to house all of the vineyard's operations.“别墅村维护保养得很好,因为我们觉得自己是管理者,不仅仅是村庄的主人,”罗伯塔说,世卫组织最近也开始将别墅的生产转化为一个完全有机的过程。她还与佛罗伦萨大学就自体的酒窖酵母(生产本地菌株)。"Even though we have always had the highest respect for nature,it's becoming more and more important to demonstrate that a company is thinking about its environmental impact.你必须知道你的根,才能创造你的未来。”

“自从我开始在那里工作以来,公司发生了很大变化。我们增加了一个女人的触摸——一个热情欢迎的女人,喜欢让客人感到舒适并相信团队合作。对于像我们这样的家族企业来说,时间是完美配方的主要成分。你不能一天之内成为商人或女商人。相反,你需要一天一天地学习,在人生的每个阶段,分享你父亲的激情,爱,work ethic.每一代人都可以而且必须做更多的事来欣赏和建设过去,以个人的方式解释公司,与时俱进。代际协议总是记住激情,尊重,爱,诚实,will remain the engine for the future.正如我常说的,从葡萄园到酒窖,唯一可能的方法就是心脏。”

12.黛比·朱尔根森
酿酒师不道德的葡萄酒(中央谷,加利福尼亚)

Wine to try: 2014深红混合,11美元

而不是从美食的角度出发。Debbie started her career as an analytical technician,经过地质学家和研究员的培训,像一个真正的科学家一样对待酿酒业。她的行业标志是她热爱,不可否认的技巧,wine blends.她令人难以置信的受欢迎的反道德创作可以说是开始了对加利福尼亚混合物的狂热,这种狂热一直持续下去。

“我发现,在任何一组专业人士中,这似乎都是可以概括的:男人和女人的想法甚至有时味道都大相径庭。此外,在一个有着悠久传统的行业中,创新有时是一项挑战。虽然这有时会被证明是一个挑战,这也是一个很大的积极因素。In my experience,these challenges have given me such a great perspective on being true to the winemaking craft as well as allowing me to create wines that are innovative and exciting."

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13。弗朗西斯卡·邦法迪尼
业主,邦法迪尼葡萄酒Italy)

Wine to try: Bonfadini Carpe Diem Saten,25美元

用她的名字创造一种佛朗西亚科塔起泡葡萄酒,一直是佛朗西斯卡的梦想。“这片土地是我祖父乔瓦尼和我父亲继承的,格拉齐亚诺能被托付给他们所做的工作是一种荣幸。”她大约10年前开始酿酒,2010,第一款Bonfadini Franciacorta葡萄酒问世。"Now it is my life,我们酿造的每一种酒都是我的一部分。”

"For every woman,the biggest challenge has been able to combine work with family.我努力向周围的人传达我的激情,现在,我们为酿酒厂的成功扎根并共同努力。我想和埃莉诺·罗斯福一起喝一杯邦法迪尼·卡佩迪姆的酒,因为我一直在努力应用她的说法,“未来属于那些相信梦想之美的人,属于我的生活。”williamhill388

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