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真正的平腹饮食

看到,真正战胜膨胀的研究突破。

今年早些时候,我感觉自己像梅西百货感恩节游行气球一样膨胀。我知道,腹部不适是很常见的研究表明,近20%的女性有慢性便秘,14%的女性有疼痛或肿胀等症状,但这种情况经常发生,我变得暴躁。真是胡思乱想。

毕竟我很想怪麸质,我读过澳大利亚一项研究的头条新闻,这项研究表明,食用这种蛋白质(在小麦和其他谷物中发现)即使在没有乳糜泻的人身上也会引起胃病。每个人都知道有人从她的饮食中切断了麸质,看上去和感觉都很棒。

只有一个问题:那些标题是错误的。

在过去的五年里,无麸质饮食已经从鲜为人知的概念转变为全面的食品狂热,最近,这些科学家决定进行一项更为严格的研究,以确认面筋不是其他东西造成的问题。(向负责任的科学家提供支持)他们知道一种叫做FODMAPS的化合物(用于可发酵的低聚物)。狄-单糖和多元醇也会引起胃病。面筋和饲料地图通常在同一种食物中,因此,研究人员将37名患有胃部问题的成年人置于不含这两种疾病的饮食中。两周后,大家都感觉好多了!然后他们又开始吃面筋,你猜怎么着?只有8%的人有更严重的症状,所以Fodmap,不是面筋,很可能是其他92%的人担心的。外卖?“有证据表明存在麸质敏感性,但可能只有少数人,”研究作者杰西卡·比西基尔斯基说,Ph.D.世界顶级面筋调查员之一。“相信自己吃了它的人可能会从吃更少的食物地图中获益。”

Belly 101

第一,初级读物:在消化食物的身体部位,肠道中有数万亿种细菌,帮助身体分解你吃的东西,对抗感染,甚至保持你的情绪稳定。“它们都有不同的功能,社区越多元化,你的身体越健康,”杰拉德·穆林说,M.D.巴尔的摩约翰霍普金斯大学医学院胃肠营养综合服务主任,著有肠道平衡革命.但是如果任何一种类型的植物过度生长或耗尽,你的健康可能会受到影响。当然,我们的现代生活很容易破坏完美的生态系统:抗生素,含人工甜味剂的饮料,酗酒,面包和意大利面食的饮食都会让事情变得不正常。

这就是Fodmap的用武之地。它们是五种糖中的分子:果糖(在苹果等食物中,梨,蜂蜜)乳糖(巧克力,牛奶,软干酪)果聚糖(小麦,大蒜,洋葱)半乳糖(豆子中,扁豆,大豆)和多元醇(在杏子中,甜味剂)FODMAPS不是不健康的,本身,但它们有一个共同点:它们是渗透性的,这是一种奇特的医学说法,它指的是在消化过程中将水吸入小肠的东西。会引起腹痛的过程,膨胀,腹泻。另外,当大肠中的细菌分解这些食物时,它们开始发酵,产生气体,增加不适感。我们中的大多数人都能忍受适度的食物地图,但是,少量的药物会给那些不宽容的人带来问题。

解决方案,越来越多的研究人员说,是暂时取消FODMAPS。研究表明,与药物等干预措施相比,低FODMAP饮食确实能给严重患者带来更多的缓解。在75%的病例中减少诸如腹胀和疼痛等症状。博士。Mullin也看到了它会引起他的病人体重下降,因为重新平衡肠道细菌可能意味着更少的渴望,但研究还没有证实这一好处。

去Low FO

平胸的承诺很诱人,但是,如果你有慢性胃肠道疾病(如胃病),你只能尝试低FODMAP饮食。膨胀,抽筋,和腹泻)你的医生确定不是由更严重的疾病引起的,像乳糜泻一样。(偶尔腹部肿胀,医生建议减少碳酸饮料和口香糖,经常锻炼。)如果你选择低FO,它的工作原理如下:

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在两到六周内消除饮食中的所有高FODMAP食物,直到症状消失。因为许多高饲料食物也含有麸质,你正在清除大部分面包(擦拭眼泪)但这不是一个永远的句子。一旦症状消除,每三天从一个FODMAP小组重新引入一种食物。如果症状恢复,你可能有食物不耐症,比如乳糖不耐症;不断试验,直到你发现你的身体能愉快地处理多少触发食物,凯特·斯卡拉塔说,R.D.N.波士顿消化健康营养师21天的腹部饮食.如果你把平时吃的所有食物都加回去,没有任何症状出现,这可能意味着你的肠道细菌需要重新平衡,博士说。穆林。

重要提示:你最终应该重新引入健康的高FODMAP食物不会触发,博士说。穆林。很多人可以降低你患肥胖症甚至癌症的风险。另外,豆类等食物中不可消化的纤维,全谷物,水果制造了一个网状结构,好的细菌可以聚集并繁殖,确保你的肠子能长期保持健康。

我按照饮食习惯,两个星期后,我的气肿就消失了。POF.回头看,我不应该这么惊讶;在过去的18个月里,我吃了四个疗程的抗生素(剖腹产,牙科手术,等);有了新孩子,我转向快,碳水化合物大餐。低fo后,我瘦了两磅,又舒服地穿上了紧身牛仔裤。最重要的是:感觉良好让我有了继续正确饮食的动力。“当你膨胀的时候,很难感到有动力开始健康的饮食,因为即使你不胖,你也会感到肥胖,”斯卡拉塔说。“你吃的东西确实会从头到脚影响你。”

《阳光海洋黄金》的作者是食物:好女孩的毒品。