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维生素G

健康食谱:亚洲牛肉和西兰花

炒菜往往是一个相当健康的选择,因为他们做饭很快,不需要很多油和脂肪。然而,许多餐馆倾向于在酱汁中添加卡路里和高浓度的钠。

适合的炒菜往往是一个相当健康的选择,因为他们做饭很快,不需要很多油和脂肪。然而,许多餐馆倾向于在酱汁中添加卡路里和高浓度的钠。

此食谱康复请求来自帕萨迪纳的凯西,马里兰州她想把她最喜欢的亚洲餐馆菜肴之一重新制作成一个更健康的版本,她可以在家里为家人做。凯茜爱外出就餐,但她一直想少花钱,多在家做饭,为了财政和健康利益。

把牛肉浸泡在这道菜里是调味的关键。但不是芝麻油和酱油,我要用中国五香粉腌制它,大蒜和米醋。至于肉汁酱,我会用一些低钠酱油,加上玉米淀粉,再加上传统的亚洲酱汁,来创造凯西喜欢的辛辣味道。配糙米吃,这是一顿令人满意的高纤维餐,几分钟后就可以吃到。

成分:

1磅上圆牛肉,切成薄片

1 1/2茶匙中国五香

1/2茶匙黑胡椒粉

2大勺米醋

3瓣大蒜,剁碎的

1大勺玉米淀粉

2大勺低钠酱油

1/4杯水

1大勺海鲜酱

1大勺黑豆酱

1茶匙红辣椒粉(或按口味)

1茶匙芝麻油

4个葱,切成2英寸的片

1磅新鲜西兰花

说明:

  1. 把牛肉放在碗里。撒上五香粉和黑胡椒粉。加入米醋和大蒜。搅拌均匀。在冰箱里腌至少30分钟。

  2. 在一个小碗里,把玉米淀粉搅拌在一起,准备酱汁。酱油和水。加入海鲜酱,豆瓣酱和红胡椒粉。混合直到混合。

  3. 在锅里,加热油。加入洋葱,炒至半透明。加入花椰菜继续炒约2分钟,必要时加水。继续煮,直到花椰菜变成鲜绿色,嫩而脆。

  4. 将牛肉加入腌料,继续炒至熟。大约5分钟。

  5. 把酱汁倒在牛肉和花椰菜的混合物上,搅拌均匀。继续烹饪直到酱汁变稠。

  6. 在糙米上热食。

服务:4

营养成分(每份)

296卡路里,8克脂肪,2 g饱和脂肪,15克碳水化合物,4克糖,4克纤维,40克蛋白质,558毫克钠

以书面形式查克布洛特对于那是合适的你喜欢这个亚洲食谱吗?你能试试这些修改来保持健康吗?自制版?

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照片:Thinkstock