thatsfit甜糕点如肉桂卷通常为早餐,但他们更喜欢与它们所包含的糖的量的甜点。安德烈,一名大学生在塔拉哈西,佛罗里达州,想失去大一15,她得到了她的大学的第一年,但仍享受她喜欢的食物。

传统的肉桂辊与潮湿,甜面团含有添加脂肪和糖,然后将其卷起肉桂和更多的糖,然后用冰(当然,基本上是多种糖)淋上制成。

为了做出更好的适合你的肉桂卷,我会减少糖量在面团配方和添加豆蔻提味。豆蔻是一种香料通常使用印度咖喱,湾仔茶和斯堪的纳维亚甜面包。类似生姜,豆蔻,有助于帮助消化,并已被证明具有抗发炎的好处。

相反,在顶部结冰着毛毛细雨,我会撒糖珠光,这将给刚刚够甜而不结冰的所有热量。为了增加纤维和蛋白质,我将替换全麦面粉,并添加杏仁向顶部面粉的一部分。这个配方是现在值得的早餐!

配料:

1杯脱脂牛奶

2茶匙活性干酵母

1/4杯糖

1/2茶匙盐

2茶匙地面豆蔻

1个1/4杯通用面粉

1个1/4杯全麦面粉

2汤匙人造黄油,软化

填充

2汤匙人造黄油,软化

2汤匙糖

1汤匙肉桂

配料

1/4杯珍珠糖

1/4杯切片杏仁

说明:

  1. 温热牛奶,直到它达到大约110 F的酵母添加到牛奶中,并搅拌以溶解的温度。抛开了大约五分钟。

  2. 在一个大碗里混合在一起的糖,盐,面粉和小豆蔻。

  3. 熔化人造黄油和添加到酵母混合物。搅拌结合。慢慢的液体混合物添加到面粉中,边搅拌边结合。

  4. 当混合物太硬,用勺子,请从碗里搅拌,继续用膝盖顶了约10分钟,直到面团柔软而富有弹性。

  5. 盖上温暖的地方干净的毛巾将上升(约30分钟)。

  6. 一旦面团了一倍大小,辊直至面团成16英寸约12的矩形。

  7. 留下约在长边的一个,传播与人造黄油和撒上桂皮和糖1/2英寸。

  8. 朝滚面团的裸露面面团长。

  9. 切成两半卷,然后再一半。然后,每个季度切成三分之二。你现在应该有12卷。

  10. 喷不粘烹饪喷雾8-通过13英寸的方形烤盘。安排辊切面朝上盘和盖上升再次(约30分钟或直到它们达到希望的尺寸)。

  11. 刷带珠光的糖和杏仁少量的牛奶和洒。

  12. 烘烤在425˚F烘箱中约10分钟或直到焦黄。

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品牌:12卷

营养含量(每卷):

178个卡路里,5g的脂肪,1g的饱和脂肪,30g的碳水化合物,10g的糖,3g的纤维,5g的蛋白,145毫克钠

通过-Written蔡健雅Zuckerbrot对于这是合适的是肉桂卷你的节日票价的主食?你会尝试掀起一个健康的替代品的配方为您的朋友和FAM?

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图文:肖像历史