核黄素

每个女孩都应该花15美元在厨房里做健康的投资

亲爱的,周末过得愉快吗?我在一个家庭海滩小屋度过了漫长的周末,在那里我们做了丰盛的早餐和晚餐,并在海滩上玩了一整天。所以乐趣!我在想一个能让烹饪变得更好更健康的厨房小工具,我想知道你们是否都有一个——如果没有,一定要投资……

亲爱的,周末过得愉快吗?我在一个家庭海滩小屋度过了漫长的周末,在那里我们做了丰盛的早餐和晚餐,并在海滩上玩了一整天。所以乐趣!我在想一个能让烹饪变得更好更健康的厨房小工具,我想知道你们是否都有一个——如果没有,一定要投资……

我这辈子做过的最好的厨房投资并不是我在威廉姆斯索诺玛(Williams Sonoma or)多年来挥霍掉的那些乐趣和昂贵的电器维京炉灶花了我一大笔钱(几乎)。不,在家庭烹饪和健康方面最大的投资是我几年前在五金店花14.99美元买的铸铁煎锅。

当你可以得到那些漂亮的“不粘锅”时,为什么要用铸铁呢?当然,铸铁不能放进洗碗机里洗,所以你必须用手洗,但这就是我如此着迷的原因:

*生铁会在你的食物中加入一点铁(别担心,你尝不出铁的味道!)因为很多女性的铁含量都很低,这是一种很好的方式来获得你所需要的重要营养。

你不需要在你的平底锅里放那么多油/黄油。*一个经验丰富的铸铁煎锅(这意味着它有很好的保持性)意味着你的平底锅有一些天然的不粘特性。

**你不用担心一些不粘锅里的化学物质(对我来说是个大问题)。*一段时间以来,我一直担心一些不粘锅的健康问题。它们通常含有健康专家认为可能不健康的化学成分。另外,当它们碎裂的时候(它们都会碎裂),你就在吃这些化学物质。不酷。而且,这项新研究据报道,一些不粘表面可能会提高胆固醇水平,以及其他健康副作用——eeks。

*你可以把它们放在烤箱里。喜欢你可以从炉灶上拿一个铸铁煎锅到烤箱,而不需要任何平底锅转移。(你不能用不粘锅!)

你有铁锅吗?

注:健康提示:下次去看医生时,检查一下你的维生素D血液水平。我的低得惊人!并且,说些聪明的话你的健康饮食新咒语

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照片:思想库