三种制作精美彩虹食品的方法

照片: 阿里艾默特

彩虹色的食物大多遍布品脱店和Instagram,虽然,以相对不健康的形式罗伊格毕夫百吉饼和漂亮的扎染拿铁(是的;一件事)。但是真正的水果蔬菜彩虹餐对健康有好处,比你可能知道的还要多。新鲜农产品超过25种,000种促进健康的化学物质称为植物营养素(也是这些大胆颜色的来源)。你不仅能从每种绿色蔬菜中得到好处,还能预防癌症,蓝色和紫色的品种可以促进肠道中的好细菌,红人可以促进骨骼健康,但研究表明,如果你一起吃水果或蔬菜,你会得到更多的好处。在蔬菜中添加鳄梨或其他有益心脏健康的脂肪也可以帮助你的身体吸收胡萝卜和红辣椒等食物中β-胡萝卜素的近七倍。因为我们中的大多数人都擅长在米色的阴影下烹饪如此多的意大利面!-比多色调,这里有帮助。享受,准备好你生命中最不稳定的一餐。

照片: 阿里艾默特

彩虹蔬菜面包披萨 1家包装店购买了NAAN扁平面包(2件) 半杯番茄酱(商店购买或自制) 半杯马苏里拉丝 4杯一口大小的混合蔬菜:切碎的花椰菜,青椒,黄胡椒,橙胡椒,葡萄西红柿,红洋葱,切成薄片的紫色土豆 2茶匙。橄榄油

预热烤箱至425°F。在NAAN上抹上番茄酱,再撒上意大利干酪。上面是蔬菜,把同样颜色的蔬菜排成一排,形成彩虹效果,再淋上橄榄油。烘烤15到20分钟。给我一些烤炉博客Ali Ebright,谁发明了这个配方,建议加入新鲜磨碎的帕尔马干酪和红辣椒片,品尝,烘焙后。服务2。

烤蔬菜吐司 1个小甜茄子(最好是涂鸦或日语);薄片 1西葫芦,薄片 1个夏季壁球,薄片 1红辣椒,薄片 2-3瓣大蒜,剁碎的 2汤匙。橄榄油 盐和胡椒粉,品尝 4片全麦面包 4盎司。山羊奶酪 TSP。切碎的新鲜百里香叶 1茶匙。磨碎的柠檬皮

预热烤箱至425°F。将蔬菜和大蒜倒入橄榄油中,铺在烤盘上;撒上盐和胡椒粉。烤肉,偶尔搅拌,直到蔬菜变软开始变褐色,大约20分钟。烤面包,然后撒上山羊奶酪,再撒上百里香和柠檬皮。上面是蔬菜,一次一种颜色,要获得彩虹效果(红色,黄色的,绿色,紫色)。服务4。

照片: 阿里艾默特

彩虹蔬菜串 ¼杯橄榄油 2汤匙。白葡萄酒醋 2瓣大蒜,剁碎的 TSP。盐 TSP。胡椒 8个紫色土豆,减半 1个红色,黄色的,橙色,还有青椒,切入1-in。正方形 1黄色南瓜英寸切片。厚的 1西葫芦,英寸切片。厚的 1个大红洋葱,切入1-in。件 16个樱桃番茄 把16根木串浸泡在水中(这样它们就不会在烤架上燃烧)。把一大锅水烧开煮土豆。在碗里搅拌橄榄油,醋,大蒜,盐和胡椒;把香醋放在一边。

把土豆煮到嫩的,但仍然很硬,大约10分钟。排水。在土豆上浇冷水,在处理之前,坐2到3分钟。

把土豆和其他蔬菜一起放在大碗里;拌上香醋。覆盖并冷藏至少10分钟(或最多8小时)。把蔬菜按彩虹的顺序穿在烤肉串上,每边烤5到7分钟。服务4。

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